מה שנחמד בעוגה הזו הוא שאפשר לשחק עם המתכון ולהכין אותו עם כל תוספת שרוצים – תפוחים, קקאו, בננה, מה שאתם אוהבים, להוסיף תבלינים, להוריד, היא טעימה ומוצלחת ובניגוד לרוב המתכונים לא מכילה שמן בכלל
המרכיבים מספיקים לשתי תבניות אינגליש קייק
מרכיבים:
כוס וחצי קמח תופח
כוס סוכר חום או הממתיק המועדף עליכם(דבש, סילאן, אגבה)
כפית אבקת אפייה
גביע יוגורט 200 מ"ל
2 ביצים
רבע כוס מים פושרים
3 גזרים
3/4 כפית קנמון
כפית ג'ינג'ר מגורר או חצי כפית תבלין יבש
רבע כפית אגוז מוסקט טחון
חצי כוס אגוזי מלך
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות
מקלפים את הגזרים ומגררים
מערבבים את הקמח עם א. אפיה והתבלינים
בקערה נפרדת מערבבים את היוגורט, המים, הביצים, הגזר והסוכר
מאחדים את התערובות ומוסיפים את האגוזים
מעבירים לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות ואופים 30-40 דקות
בתיאבון!