בשבוע האחרון לא פסק זרם ההסברים הרפואיים של נוירולוגים ומומחים לתפקוד המח לאור מחלתו המצערת של אריאל שרון.
עכשיו שכולנו מומחים בכל זווית במוח ומה יכול להשתבש בה כדאי שנבין גם מה אפשר לעשות כדי למנוע את השיבוש.
יש שני גורמים עיקריים שמשפיעים על הסיכון לארוע מוחי
1. גמישות כלי דם
2. צמיגות הדם
כשנוזל הדם סמיך, צמיג, הנטייה לייצור קרישי דם עולה וכך הסיכון שאחד מקרישים אלה יגיע לכלי דם במוח וייצור חסימה.
מאידך כשכלי הדם לא גמישים, זרימת הדם בהם פחות טובה, בדיוק כמו צינור חלוד וישן שלכלוך דבק לדפנותיו ויכולה להיווצר סתימה, כך גם בצינור הדם עלול להדבק כולסטרול ושומן עד כדי יצירת חסימה.
מצב בו כלי דם מוחי חסום ע"י קריש, כך שאספקת הדם לחלק במוח נעצרת, נקרא ארוע או שבץ מוחי (strok).
במקביל, מצב בו אספקת הדם ללב נחסמת נקרא אירוע לבבי או התקף לב והגורמים המעלים את הסיכון אליו דומים.
מה שחשוב לזכור הוא שבמידה רבה שני הגורמים שציינתי נמצאים בשליטתנו.
הרכב הדם תלוי במידה רבה במה שאנחנו אוכלים.
ככל שאוכלים יותר ירקות, פירות, מזון עשיר בסיבים, שום, ושותים יותר מים לחץ הדם והרכבו תקינים יותר.
ככל שאוכלים יותר מאכלים עתירי סוכר, מלח, שומן, וחלבון מהחי ומעשנים קרישיות הדם עולה.
סוג ויטמינים שנחקר ביותר בשנים האחרונות ובין היתר מגביר את גמישות כלי הדם הוא אנטיאוקסידנטים.
מהם אנטיאוקסידנטים ולמה הם כל כך חשובים?
אנטיאוקסידנטים הם משפחת ויטמינים שמגינים על תאי הגוף מפני חימצון. הם למעשה ה"שומר" שלנו או "גדר ההפרדה " של הגוף מפני רדיקלים חופשיים.
ומהם רדיקלים חפשיים?
השם המפחיד הזה שנשמע כמו שם של קבוצת טרור הוא אכן כינוי לקב' מולקולות שנמצאות בגוף ופוגעות בתאים. מולקולות אלה נוצרות בשל חשיפה לפיח, זיהום אויר, עשן סיגריות, קרינה, שומן רווי, ומגבירות סיכון למחלות לב, סרטן, שבץ מוחי והזדקנות מואצת. הם זורמות בזרם הדם ומתחברות עם התאים שנקלעים לדרכן. אם יתחברו לתא גוף הם פוגעות במעטפת שלו. אם יפגשו באנטיאוקסידנט הם יתחברו איתו ולמעשה ינוטרלו מפעילותן המזיקה.
לאנטיאוקסידנטים נחשבים ויטמיני E , C , סלניום, ביתא קרוטן, פיקנוגנול וחומצה אלפא ליפואית.
צריכה קבועה שלהם מונעת נזק לרקמות, תורמת לגמישות כלי הדם, ואף לגמישות העור , כלומר, מניעת קמטים.
הם נמצאים בשפע בפירות ובירקות טריים, באגוזים ובמיני שמנים.
אנטיאוקסידנטים אפשר לצרוך בצורת כמוסות וחשוב להוועץ בנטורופת להתאמה אישית.
צריכתם חשובה במיוחד למעשנים, ספורטאים, חולי סכרת, בעלי לחץ דם גבוה ובתקופות מתח ועומס.