מרק לבנוני עשיר וקל להכנה
מצרכים:
כוס גרגרי חומוס
2 בצלים קצוצים
4 עגבניות קצוצות
גזר גדול קצוץ
2 גבעולי סלרי חתוכים לטבעות
כרישה חתוכה לטבעות
כפית כרכם
כף חוויאג'
חצי כפית זנגויל
צרור כוסברה קצוצה
מיץ מלימון אחד
אופן ההכנה
משרים את החומוס ללילה ומסננים
מבשלים את החומוס בסיר גדול עם 12 כוסות מים מביאים לרתיחה.לחוד מטגנים את הבצל, הכרישה העגבניות, הסלרי והגזר ומוסיפים למרק. מוסיפים את התבלינים.
מבשלים עד להתרככות החומוס.בסיום הבישול מוסיפים את מיץ הלימון.